Выявленные нарушения: 1В ежедневном меню питания на сутки не указана возрастная группа детей и калорийность
2На емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства «ОКАТАБ» 006 отсутствует маркировка с датой разведения и предельный срок годности
3Дезинфицирующее средство используется не в соответствии с инструкцией по применению Согласно инструкции по применению дезинфицирующего средства «ОКАТАБ» для мытья столовой посуды без остатков пищи с концентрацией 0015 необходимое количество таблеток весом 33 грамма 1 на 10 литров воды однако сотрудниками пищеблока кладется 1 таблетка на 80 литров
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Основная общеобразовательная школа№31»
5Температура холодильного оборудования с маркировкой «Свовощи Холодильник III» не регистрируется в журнале учета температурного режима холодильного оборудования
6Не соблюдаются условия хранения перца сладкого 2021 года моркови лука репчатого свежего и капусты белокочанной Согласно сопроводительной документации и ярлыкам производителя условия хранения моркови и капусты при температуре от 1 0С до 0 0С на момент осмотра складского помещения 22042021 температура составляла 22 0С Условия хранения перца при температуре от +2 0С до +6 0С лука репчатого от +2 0С до +4 0С на момент осмотра холодильного оборудования 22042021 температура составляла +14 0С
7На пшено ООО «АгроПартнер» и перловку ООО «АЛК ЗЛАТА» отсутствуют документы подтверждающие качество товара сертификаты соответствия
8В складском помещении для сухих продуктов на потолочных светильниках рассчитанных на 2 лампы в рабочем состоянии 1 лампа В помещении для хранения уборочного инвентаря отсутствует освещение лампа перегорела
9В обеденном зале потолок имеет дефекты трещины что является нарушением п253 раздела II СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
В помещении для хранения уборочного инвентаря отсутствует холодная и горячая вода
1 ... Подробнее..