Выявленные нарушения: Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний не осуществляется Протоколы лабораторных исследований и испытаний за 2020 год истекший период 2021 года не представлены
На емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства для обработки обеденных столов не указано название средства его концентрация дата приготовления предельный срок годности
Рекомендации по организации здорового питания детей в доступном для родителей и детей месте не размещены
В помещении для хранения овощей осветительный прибор лампа не имеет светорассеивающую конструкцию пылевлагонепроницаемую
Помещение для хранения овощей не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
Разделочные доски «хлеб» «мясо сырое» «куры сырые» «овощи сырые» «рыба сырая» с трещинами
В помещении для хранения пищевых продуктов в морозильном ларе на хранении имеется замороженная смородина замороженная петрушка без маркировки Документы подтверждающие происхождение качество и безопасность на замороженную смородину и замороженную петрушку не представлены
Моечные ванны для мытья мяса и рыбы отсутствуют Мясо и рыбу моют в воде в тазу Моечная ванна для мытья овощей отсутствует Овощи моют в воде в тазу ...
Подробнее..