Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1При изготовлении блюд последовательность и поточность технологических процессов не соблюдается не разведены потоки сырой и готовой продукции стол для раздачи готовых блюд размещен рядом с мясорубкой для сырой продукции пищеблок не укомплектован оборудованием в соответствии с минимальным перечнем в горячем цехе отсутствует разделочный стол для готовой продукции электропривод для готовой продукции
2На пищеблоке над столом для приготовления салатов не установлено бактерицидное оборудование
3В туалетных групп унитазы не оборудованы индивидуальными сидениями для каждого ребенка
4На видимых наружных поверхностях столов и стульев в группах отсутствует цветовая маркировка в виде круга диаметром не менее 10 мм или горизонтальной полосы размером не менее 10 x 15 мм в зависимости от ростовых номеров изделия мебели
5Не проводится производственный контроль в соответствие с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленным учреждением не представлены протоколы лабораторных исследований
5Не проводится производственный контроль в соответствие с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленным учреждением не представлены протоколы лабораторных исследований
6Окна помещений в группах не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротными жалюзи тканевыми шторами
Директор ООО "Ален" ... Подробнее..