Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: В предприятии ИП Яковлевой А.Ш., расположенном по адресу: 634009, Томская область, г.Томск, ул.Бердская, д.27, строение 3 в нарушение п.6 ч.3 ст.11 ТР ТС 021/2011, п.1.5 санитарных правил СП 1.1.1058-01 от 10.07.2001г. не организован и не проводится в полном объеме (1раз в месяц по программе производственного контроля, утвержденной ИП Яковлевой А.Ш.) лабораторный производственный контроль (нарушена кратность проведения, не представлены протоколы лабораторных испытаний пищевой продукции согласно программе производственного контроля за 2018г, 2019г)
17.01.2020 года на складе сырья в предприятии по производству кондитерских изделий (печенье) ИП Яковлевой А.Ш., расположенном по адресу: 634009, Томская область, г.Томск, ул.Бердская, д.27, строение 3 хранилась пищевая продукция с истекшим сроком годности, используемая в качестве сырья для изготовления кондитерской продукции (печенье), а именно: начинка «Твист» кремовая со вкусом абрикоса для кондитерских и хлебобулочных, дата изготовления 20.03.2019; срок годности 6месяцев при условиях хранения температуре до плюс25град С. (срок годности до 20.09.2019г); изготовитель ООО «Фабрика сладкого декора» 654029 Кемеровская область, г.Новокузнецк, проезд Вокзальный, 1/3; упаковка пластиковое ведро, вес нетто 13кг, остаточный вес продукции на момент проверки 9кг по цене 801руб (89руб за 1кг) (фото №№5-6). Нарушение устранено в ходе проверки.
17.01.2020 года на складе сырья в предприятии по производству кондитерских изделий (печенье) ИП Яковлевой А.Ш., расположенном по адресу: 634009, Томская область, г.Томск, ул.Бердская, д.27, строение 3 хранилась пищевая продукция с истекшим сроком годности, используемая в качестве сырья для изготовления кондитерской продукции (печенье), а именно: гель кондитерский декоративный «Клубника», партия 4465, дата изготовления 13.01.2020; срок годности 6месяцев при условиях хранения температуре до плюс25град С. (срок годности до 13.07.2019г); изготовитель ЗАО «Производственное об ... Подробнее..