Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Не проводится производственный контроль в соответствие с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленным учреждением
Место приготовления и порционирования холодных блюд не укомплектовано бактерицидным оборудованием
В группах унитазы не оборудованы индивидуальными сидениями для каждого ребенка
Окна помещений в не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы
Отсутствуют средства для текущей дезинфекции в помещениях
На территории 2х групповых площадок по адресу г Томск ул Артема 2Б отсутствуют теневые навесы
В туалетах групп 6 11 по адресу г Томск ул Артема 2Б дефекты и повреждения стен в туалетах групп 4 5 по адресу гТомск ул Усова 33 на потолке дефекты
В приметном меню суммарные объемы блюд ужинов 1 2 4 6 7 9 10 дней для детей 1 3 и 3 7 лет занижены менее 400 и 450 гр соответственно энергетическая ценность 3го дня детей 13 лет занижена составила 131092 ккал
При изготовлении блюд последовательность и поточность технологических процессов не соблюдается по адресу г Томск ул Артема 2Б хлебный шкаф в расположен в сыром цехе по адресу гТомск ул Усова 33 в мясном цехе отсутствует раковина для мытья рук отсутствует цеховое деление овощной цех по адресу г Томск ул Артема 2Б
В медицинских книжках не проставлены данные о профилактических прививках у сотрудников
В соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» 000000303 от 20022021 протоколом лабораторных исследований 1311 от 20022021 энергетическая ценность третьего блюда обеда кисель из свежих ягод отобранного на пищеблоке 05022021 в 1135 по адресу г Томск ул Артема 2Б не соответствует требованиям пп 28 812 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фактическая энергетическая ценность блюда установленная лабораторным путем 810 ккал в сравнении с расчетными данн ... Подробнее..