Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: в предприятии общественного питания ИП Жуковой И.В. не проводит производственный контроль в соответствии с порядком и периодичностью согласно представленной программе производственного контроля, утвержденной ИП Жуковой И.В. (включая лабораторные исследования и испытания), а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний калорийности за 2019-2020г.
в предприятии общественного питания ИП Жуковой И.В. не проводит производственный контроль в соответствии с порядком и периодичностью согласно представленной программе производственного контроля, утвержденной ИП Жуковой И.В. (включая лабораторные исследования и испытания), а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний калорийности за 2019-2020г.
в предприятии общественного питания ИП Жуковой И.В. не проводит производственный контроль в соответствии с порядком и периодичностью согласно представленной программе производственного контроля, утвержденной ИП Жуковой И.В. (включая лабораторные исследования и испытания), а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний калорийности за 2019-2020г.
в пищеблоке МБОУ «Корниловская СОШ» Томского района по адресу: Томский р-он, село Корнилово, ул.Гагарина, 24 столовые приборы (ложки, вилки) на раздачи хранились во влажном состоянии.
22.01.2021 в 10:15ч в пищеблоке МБОУ «Корниловская СОШ» Томского района по адресу: Томский р-он, село Корнилово, ул.Гагарина, 24 в месте хранения чистой кухонной посуды хранилась деревянная лопатка без маркировки, на поверхности имеются следы зазубренности (фото№1).
22.01.2021 в 10:15ч в пищеблоке МБОУ «Корниловская СОШ» Томского района по адресу: Томский р-он, село Корнилово, ул.Гагарина, 24 в момент проверки в складе хранения овощей и сырых продуктов не соблюдается температурно-влажностный режим хранения продукции «Повидло абрикосовое» в пластиковой упаковке в соответствии с требованиями маркировки, что подтверждается показаниями психрометра и термометра, расположенными на стене в помещении склада, а именно, ... Подробнее..