Выявленные нарушения: 07062021 г в 15 час 00 мин в организации торговли ООО «Свитмаркет» г Тула Одоевское шоссе 93 установлены нарушения законодательства в сфере обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения а именно в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем юридическим лицом не проводится ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранения пищевой продукции не осуществляется регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях у сотрудника организации Левкина МБ отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке у сотрудника Желтиковой ЕН отсутствуют сведения о прохождении медицинского осмотра профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке Что является нарушением п1 ст2 ст10 ст11 ст15 п3 ст29 ст34 си36 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399г 52ФЗ п14 п15 п16 п75 п СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Нарушения устранены в ходе проверки 180621 представлены личные медицинские книжки сотрудников с отметкой о прохождении медицинского осмотра профессиональной гигиенической подготовки и аттестации журнал учета температурновлажностного режима хранения продукции07062021 г в 15 час 30 мин в организации торговли ООО «Свитмаркет» г Тула Одоевское шоссе 93 установлены нарушения законодательства в сфере технического регулирования а именногенеральным директором Некрасовым Евгением Юрьевичем не обеспечен контроль за условиями хранения пищевой продукции а именно пирожное эклер со вкусом сливки с вареной сгущенкой в количестве 30 кг условия хранения указанные изготовителем на этикетке 5+ 2 гр С мармелад фигурный «Ассорти» 14 кг условия хранения указанные изготовителем на этикетке 15 гр С безе «Кольца» 2 кг условия хранения указанные на этикет ... Подробнее..