Выявленные нарушения: ст11 п5 ст15 ст39 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗп75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Индивидуальный предприниматель Давыдов Денис Владимирович не организовал и не обеспечил проведение ежедневного контроля соблюдения условий хранения алкогольной продукции установленных производителем не представлены журналы регистрации параметров температурно влажностного режима хранения продукции в холодильном оборудовании на бумажном или электронном носителе 01062021г в 16 часов нарушения устранены в ходе проведения проверки параметры температурновлажностного режима хранения продукции в холодильном оборудовании внесены в журнал 080621г на основании экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» 03 844211604 от 080621г проба пиво фильтрованное непастеризованное темное «Боровское темное»» дата изготовления 30052021г отобранная 010621г в организации торговли ИП Давыдова ДВ по исследованным микробиологическим и физикохимическим показателям соответствовала требованиям ТР ТС « О безопасности пищевой продукции» и ГОСТу в соответствии с которым изготовлен продуктЗапись в Журнал учёта проверок юридического лица индивидуального предпринимателя проводимых органами государственного контроля надзора органами муниципального ... Подробнее..