Выявленные нарушения: ст11ст15п5 ст39 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»п13 в организации торговли не организован производственный контрольп 107 в организации торговли не оборудовано место для хранения моющих дезинфицирующих средств не упорядочено хранение уборочного инвентаря в том числе для туалетов п108 текущий ремонт помещения холодильной камеры не проводится по мере необходимости внутренняя отделка устарела загрязнена со следами дефектов нарушена целостность отделки стен следовательно не устойчива к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств 23122020г г по результатам санитарноэпидемиологической экспертизы пробы продукции печень говяжья «Фермерская» мясо говядина бескостная лопаточный отруб толстый край отобранные 07122020 в организации торговли ИП Сахарова РБ по исследованным микробиологическим паразитологическим радиологическим санитарнохимическим показателям содержанию остаточного количества антибиотиков соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» Экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области 031671201604 от 23122020г Запись в Журнал учёта проверок юридического лица индивидуального предпринимателя проводимых органами государственного контроля надзора органами муниципального контроля внесена заполняется при проведении выездной проверки ... Подробнее..