Выявленные нарушения: 090621 г в 1200 час при проведении внеплановой выездной проверки в отношении МКОУ Медведская СШ 17 расположенной по адресу Тульская обл Ефремовский рн дБольшие Медведки ул Молодежная д17 установлено нарушение требований к организации отдыха и питания детей а именно начальником лагеря дневного пребывания Сизовой Надеждой Васильевной не осуществляется проветривание игровых комнат в отсутствии детей Пищеблок не обеспечен сушилками для столовой посуды допускается использование деформированной алюминиевой кухонной посуды стол для раздачи не имеет гигиенического покрытия что затрудняет проведение обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств
090621 г в 1200 час при проведении внеплановой выездной проверки в отношении МКОУ Медведская СШ 17 расположенной по адресу Тульская обл Ефремовский рн дБольшие Медведки ул Молодежная д17 установлено нарушение требований технического регламента а именно поваром Комогоровой Евгенией Александровной допускается хранение питьевой бутилированной воды в приспособленном помещении без контроля температурновлажностного режима на полу ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 12 марта 2021 г в 12 час 40 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального казенного общеобразовательного учреждения Медведская средняя школа 17МКОУ «Медведская СШ 17» по адресу Тульская область Ефремовский район дБольшие Медведки улМолодежная д17 установлено что директором МКОУ «Медведская СШ 17» Богачевой Натальей Геннадьевной нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения а именно фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню при анализе журнала бракеража готовой кулинарной продукции за февраль 2021 г установлено отсутствие закусок в завтраки не размещена в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующая информация ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей приготовление блюда запеканка осуществляется не по технологической карте в технологической карте указан маргарин а используется масло сливочное 12 марта 2021 г не проводилась С витаминизация третьего блюда при анализе журнала проведения С витаминизации установлено витаминизированные напитки раздаются через 15 минут после приготовления отсутствует термометр С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи ... Подробнее..