Выявленные нарушения: 18032021 года с 10 час 00 мин до 13 час30 мин при проведении внеплановой выездной проверки в МОУ «Болотская СОШ» Белевского района Тульской области расположенного по адресу Тульская область Белевский район с Болото ул Совхозная д6 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований при организации питания детей в образовательном учреждении а именноПоваром школьной столовой Тихомировой СМ допущены следующие нарушения фактическое меню не соответствует утвержденному меню фактическое меню за 02032021 г соответствует 7 дню утвержденного меню 03032021 г 2 дню 04032021 г 5 дню 12032021 г 1 дню 15032021 г 7 дню в фактическом рационе питания имеет место повторяемость блюд в последующие 2 дня так 16032021 г в меню в обед рыба тушеная с овощами 17032021 г в меню на завтрак рыба тушеная с овощами некачественно проведено мытье подноса для кипяченой воды отсутствует график смены кипяченой воды
18032021 года с 10 час00 мин до 13 час30 мин при проведении внеплановой выездной проверки в МОУ «Болотская СОШ» Белевского района Тульской области расположенного по адресу Тульская область Белевский район с Болото ул Совхозная д6 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований при организации питания детей в образовательном учреждении а именно на склад образовательного учреждения для питания обучающихся приняты огурцы свежие и куриная грудка без маркировки влажная уборка на складе проведена некачественно холодильное оборудование не промыто грязное наименование блюд указанных в меню не соответствует их наименованиям по технологическим картам емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности не осуществляется контроль за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется ведомость контроля за рационом питания накопительная ведомость ... Подробнее..