Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23112009 944.
Выявленные нарушения: отсутствует документация по регистрации осмотра детей на предмет присасывания клеща прием детей в оздоровительный лагерь осуществлен без наличия справки об отсутствии контактов в течении 21 дня с больными инфекционными заболеваниямине представлена документация по организации дератизационных мероприятий
у сотрудника летнего оздоровительного работник пищеблока отсутствует обследование на стафилококк Бурмистрова МБ п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» для контроля соблюдения температурного режима хранения пищевой продукции в морозильной камере отсутствует термометр п864 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»масло крестьянское сладкосливочное мдж 725 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 0332013 прил8 «О безопасности молока и молочной продукции» протокол лабораторных испытаний 17063 от 070621 г ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 19032021г в 16 час 00 мин МБОУ МО Плавский район «Центр образования 3» место нахождения юридического лица и фактического осуществления деятельности Тульская область Плавский район с Сорочинка ул Центральная д 6Должностным лицом Комаровой ОН не соблюдаются требования предъявляемые к организации горячего питания детей а именно В организации питания детей допускается пищевая продукция с истекшим сроком годности а именно хлебобулочное изделие обогащенное йодкказеином «Умница»» производитель ООО «Авангард» в количестве 2х штук 07 кг с датой изготовления 140321г и 150321г срок годности 3 суток Технологические карты в соответствии с которыми осуществляется приготовление блюд не утверждены руководителем организации Наименование блюд и кулинарных изделий в меню не соответствуют их наименованиям указанным в технологических картах В технологических картах не указана температура горячих блюд напитков и тд на раздаче Для приготовления пищи допускается использование кухонной посуды из алюминия ... Подробнее..