Причина проверки: Ч.9 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСВА РФ №944).
Выявленные нарушения: Согласно журналу бракеража поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья 27.09.2019г. на пищеблок в АУ СОН ТО и ДПО «РСРЦН «СЕМЬЯ» поступило куриное филе, конечный срок годности 04.10.2019г. однако, в графе «дата фактической реализации», указано, что филе куриное выдано (реализовано) 09.10.2019г. т.е. после окончания срока годности. Таким образом, в организации не осуществляется качественный контроль за поступающей и реализуемой пищевой продукции.
Согласно представленным протоколам лабораторных исследований, вода питьевая централизованного водоснабжения (после очистки), поступающая на пищеблок в филиал (Дом социальной реабилитации семей и детей «Борки») по адресу: Тюменская область, Тюменский район, с.Борки, ул.Центральная, д. 22, стр. 1/1, не соответствует требованиям ...
Подробнее..