Выявленные нарушения: За выявленные нарушения несёт ответственность индивидуальный предприниматель Мазуров Юрий Николаевич1 на убойном пункте не обеспечивается поточность технологических операций осуществляется встречный перекрестный поток продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции2 помещение для убоя не оборудовано средствами естественной и механической вентиляции3 умывальники не оборудованы средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук4 в помещении убоя осуществляется хранения инвентаря тряпки моющие средства веник для текущей уборки5 на убойном пункте отсутствуют промаркированные закрываемые емкости для размещения отходов в соответствии с их категорией биоотходы бытовой мусор и тд6 отсутствует помещение или камера для хранения биологических отходов ... Подробнее..