Выявленные нарушения: 1Не представлены личные медицинские книжки на сотрудников на данный момент проходят мед осмотр что является нарушением ст11 п6 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которого работники занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государствачлена Таможенного союза
2Имеются дефекты в отделке пола в цехе разделки отслоение покрасочного слоя стен в туалетной комнате и постирочной комнате в виде трещин отслоившейся побелки и покраски что является нарушением ст14 п5 пп12 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно части производственных помещений в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции должны соответствовать следующим требованиям поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов быть доступными для проведения мытья и при необходимости дезинфекции а также их надлежащего дренажа поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов которые можно подвергать мойке и при необходимости дезинфекции ... Подробнее..