Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 Нарушение соблюдения обязательных требований к содержанию производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции На момент проверки не своевременно проводится текущий косметический ремонт а именно в цехе приемки молока стены с признаками поражения черной плесенью в кисломолочном цехе потолок с отслоившейся краской на момент проверки уборочный инвентарь для цехов хранится не упорядочено щетки для обработки оборудования замочены не полностью в дезинфицирующем растворе на емкостях с разведенным дезинфицирующим средством отсутствует информация о процентном содержании и сроке годности дезинфицирующего раствора
2 При анализе представленной информации о проведении производственного контроля за период с 01012020 год протоколов лабораторных исследований установлено что на предприятии не в полном объеме проводятся лабораторные исследования по контролю за процессами производства молочной продукции согласно утвержденных контрольных точек КТ
ООО «Молоко» как изготовитель пищевой продукции не исполнило обязанности по информированию федерального органа исполнительной власти уполномоченного на проведение государственного контроля надзора за соблюдением требований технических регламентов в соответствии с законодательством Российской Федерации о несоответствии выпущенной в обращение продукции в нарушение требования предусмотренного законодательством о техническом регулировании
4 При рассмотрении результатов лабораторных исследований установлено обращение молочной продукцией и процесс ее производства не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям безопасности микробиологическим ... Подробнее..