Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в предприятии торговли в торговом зале осуществлялось хранение с целью реализации продукции с истекшим сроком годности пюре «Фрутоняня» массой 250 гр в количестве 1 шт производитель АО «Прогресс» г Липецк дата изготовления 10122019 срок годности 12 месяцев до 11122020г снят с реализации акт списания 1 от 17122020г что является нарушением ч 12 ст 17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которому при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности такой продукции установленные ее изготовителем Нарушение устранено в ходе проверки
отсутствует журнал контроля температурного режима холодильного оборудования а также в складском помещении что не позволяет определить условия хранения пищевых продуктов Вышеуказанное является нарушением п 7 Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которому при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции п 64 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» согласно которому «Контроль за температурновлажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах складских помещениях хранилищах для овощей фруктов и тд производится ежедневно с помощью термометров и психрометров » Нарушение устранено в ходе проверки ... Подробнее..