Причина проверки: Ч.9 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСВА РФ №944).
Выявленные нарушения: 5. При анализе журнала бракеража готовой кулинарной продукции установлено, что 09.08.2019г. в обед, полдник, ужин и сонник не проводился бракераж с готовых блюд перед их раздачей детям 3 членами бракеражной комиссии, что подтверждается наличием только одной подписи члена бракеражной комиссии в журнале бракеража готовой кулинарной продукции.
7. Согласно экспертному заключению и протоколу лабораторных испытаний исследованная проба дезинфицирующего средства, отобранная на пищеблоке лагеря не соответствует установлено, что проба дезинфицирующего средства «Альпихлор» - 0,2% рабочий раствор по содержанию активного вещества не соответствует требованиям по показателю - массовая доля активного хлора.
4. В холле корпуса № 2 (1 причал) установлена емкость с бутилированной питьевой водой для организации питьевого режима, на емкости с питьевой водой отсутствует информация о дате вскрытия данной емкости, что не дает возможности определить сроки годности данной воды так как на маркировке указано, что после вскрытия бутылки воду следует хранить не более 10 суток.(Устранено в ходе проверки)
1. В корпусе № 1 (2 причал) в комнатах № 1 и 2 установлены тумбочки с покрытием, не позволяющим проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно имеются отслоения, зазубрины частичное отсутствие покрытия, что противоречит требованиям.(Устранено в ходе проверки)
8. Согласно экспертному заключению и протоколу лабораторных испытаний в смыве с противня, с лопатки железной и с тарелки для вторых блюд, используемых на пищеблоке, обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП).
3. В учебном корпусе в туалетных помещениях для мальчиков и девочек отсутствуют электро и/или одноразовые полотенца, что противоречит требованиям.(Устранено в ходе проверки)
2. При осмотре комнаты № 2 (корпус № 1, 2 причал) на подоконнике обнаружено большое количество мертвых насекомых, москитная сетка не закрывает окно полностью, что не обеспечивает необходимые мероприятия ... Подробнее..