Выявленные нарушения: За выявленные нарушения несёт ответственность индивидуальный предприниматель Евстратенко Валерий Григорьевич1 в холодильной камере 6 осуществляется хранение свинины охлаждённой при температуре 31С при норме от 15С до +4С2 в холодильной камере 6 свинина в прозрачном пакете массой 6225 кг хранится без сопровождения информацией об условиях хранения и сроке годности данной продукции3 в холодильной камере 6 осуществляется хранение свинины массой 6225 кг без маркировки без установленного срока годности в прозрачном пакете что не позволяет подтвердить происхождение и прослеживаемость данной продукции4 отсутствуют ёмкости с надписью «умеренно опасные биоотходы» для хранения отходов получаемых при переработке сырья животного происхождения ... Подробнее..