Причина проверки: Обращение гражданина о нарушении трудового законодательства.
Выявленные нарушения: по другим вопросам ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: установлено несоблюдение СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 22 на пищеблок приняты сосиски «Молочные» произведенные по ТУ относящиеся к мясным продуктам категории В не рекомендуемые для детского питания изза низкого содержания мышечной доли 4060 26 в столовой не обеспечивается поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции П 28 В нарушение технологических документов на завтрак учащимся выдается 9 творог производства Старомайнского МЗ по ГОСТ Р 520962003 из пачки по 200г без термической обработки п 222Результаты осмотра поваров заносятся в Журнал здоровья по СанПиН 245240908 прекративший действие с 010121г п 38 не контролируется температура и влажность с фиксацией на бумажном носителе Приложение3 в складском помещении п 310 В конце рабочего дня вся посуда столовые приборы не подвергаются обработке дезинфицирующим средством в соответствии инструкции по применению ДС В моечной вывешены инструкции из СанПиН 245240908 прекратившие действие с 010121г п 51 не используются термометры на раздаче для контроля температуры блюд с целью минимизации риска теплового воздействия П 814 Фактический завтрак и обед не соответствуют утвержденному меню Суммарный обьем блюд обеда 785г превышает 700г Приложение 9 таблица 3 Фактическая доля завтрака от суточной калорийности 2786 Приложение 10 2025 П 816 Для дополнительного обогащения рациона питания детей витаминами не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска 817 В ежедневном меню не указана калорийность порций СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2462 духовка для приготовления запеканок и пудинга не функционирует нет условий для соблюдения технологии приготовления блюд для приготовления блюд испол ... Подробнее..