Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: не отведено отдельное помещение для подготовки немясных ингредиентов соль перец и др пряности и специи включая взвешивание и фасовку В холодильной камере для хранения сырья охлажденные полутуши свинины находится в вертикальном подвешенном состоянии плотно соприкасаясь друг с другом ... Подробнее..