Выявленные нарушения: Отсутствует подводка горячей проточной воды к умывальным раковинам перед обеденным залом к умывальной раковине для мытья рук персонала пищеблока Отсутствует маркировка на уборочном инвентаре для пищеблока швабра
Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится не правильно разделочные ножи для готовой продукции хранятся совместно с разделочными ножами для сырой продукции СР Сельдь ВО СМ ВМ Сыр Фрукты Хлеб На пищеблоке разделочная доска для Зелени в трещинах деформирована Допускается хранение на складе продуктов питания без этикетки нет наименования изготовителя даты изготовления срока годности гречка 7 кг горох 3 кг кисель 4 кг пшенка 6 кг геркулес 7 кг манная крупа 4 кг рыба минтай 3 кг В утвержденном меню школьников девятый день указан салат из свежей моркови с сахаром борщ со свежей капустой с фрикадельками и сметаной а фактически по журналу бракеража готовой пищевой продукции приготовлен суп вермишелевый с курицей отсутствовал салат Суточные пробы отбираются не правильно так на момент проверки в холодильнике суточные пробы от 11052021г макароны отобраны в одну емкость с тушеной рыбой какао отобрано в не плотно закрывающуюся емкость ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Декларации пожарной безопасности от 15012018 г 73 254 875ТО139 от 15012018 г 73 254 875ТО137 для учреждения расположенного по адресу Ульяновская область Цильнинский район с Верхние Тимерсяны ул Пролетарская д 16 содержат недостоверные сведения а также форма деклараций не соответствует Приложению 2 к Административному регламенту Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий по предоставлению государственной услуги по регистрации декларации пожарной безопасности утвержденному приказом МЧС России от 16032020 1712На объекте защиты техническая документация на системы противопожарной защиты хранится в неполном объеме а именно отсутствуют исполнительные схемы исполнительный чертеж сетей пожарной сигнализации акты освидетельствования скрытых работ акты испытаний и ведомости сертификаты и паспорта качества на применяемые материалы и оборудование сертификаты пожарной безопасностии тдСоответствующие документы не предоставлены запрос 63 от 16022021 г3Не составлен регламент технического обслуживания систем противопожарной защиты в том числе с учетом требований технической документации изготовителя технических средств функционирующих в составе систем утверждаемый руководителем организацииСоответствующие документы не предоставлены запрос 63 от 16022021 г4Отсутствуют записи в журнале эксплуатации систем противопожарной защиты об учете наличия периодичности осмотра и сроков перезарядки огнетушителей5Отсутствуют записи в журнале эксплуатации систем противопожарной защиты о работе по очистке вытяжных устройств от горючих и пожароопасных отходов и отложений6Отсутствуют записи в журнале эксплуатации систем противопожарной защиты о работе проводимой со средствами обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения автоматической установки пожарной сигнализации7На объекте защиты не обеспечено проведение не реже 1 раза в полугодие практических тренировок по эвакуации лиц осуществляющих свою ... Подробнее..