Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Выявлены факты нарушения в использовании тахографов Данные с карт водителей выгружаются реже чем раз в 28 дней ТС ПАЗ 3205370 Х297ВО 73 Нарушены требования п8 Положения о лицензировании деятельности по перевозкам пассажиров и иных лиц автобусами утвержденное Постановлением Правительства РФ от 07102020 1616 Приложение 3 п 134 Требований к тахографам устанавливаемым на транспортные средства категорий и видов транспортных средств оснащаемых тахографами правил использования обслуживания и контроля работы тахографов установленных на транспортные средства утвержденных Приказом Минтранса РФ от 28102020 440 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Разделочная доска 1 штука не имеет маркировку пищеблок не оборудован не обходимым количеством инвентаря так используется только разделочный нож с маркировкой «Рыба» для сырой и вареной продукции 1 штука вместо отдельно для СР отдельно для ВР Питание детей осуществляется не в соответствии с меню так в утвержденном меню указан мармелад 1 неделя понедельник а в журнале бракеража готовой пищевой продукции в записях на 02062021г мармелад отсутствует Допускается хранение на складе продуктов питания без этикетки нет наименования изготовителя даты изготовления срока годности вермишель 8 кг рис 3 кг горох 3 кг манка 3 кг гречка 3 кг говядина 18 кг рыба минтай 2 кг не указана дата вскрытия упаковки на сыре 24 кг получена по накладной 31052021г Журнал поступления скоропортящейся продукции ведется не в полном объеме не указываются условия хранения и конечный срок реализации отсутствует подпись ответственного лица В разведенном растворе с дезинфицирующим средством ОКАТАБ не указана дата разведения средства согласно инструкции по приготовлению дезинфицирующих средств ... Подробнее..

Причина проверки: (135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации..
Выявленные нарушения: 1) Контроль температуры воздуха помещения обеденного зала не осуществляется, нет термометра. В помещении столовой холодно, дети принимают пищу в одежде, отопительные приборы чуть теплые, тогда как температура на улице на момент проверки -28 С 2) разделочные доски не ровные местами повреждены доска для «ВМ»( мясо варенное), разделочные доски хранятся неправильно соприкасаясь друг с другом (хлеб, и мясо сырое, овощи сырые и рыба). 3) умывальная раковина для мытья рук персонала пищеблока не используется, т к протекает, допускается мытье рук в моечной ванной. 4) уборка помещения проводится не регулярно и не качественно, на складе на полу видны следы экскрементов грызунов. 5) нет поводки горячей воды к умывальным раковинам для мыть рук детей в обеденном зале
1) допускается хранение на складе продуктов питания без этикетки, нет наименования, изготовителя, даты изготовления, срока годности и др. кисель (1,5 кг), вафли (1 кг). Нарушение температурного режима на складе, так бананы в коробке почернели (10 кг). 2) в холодильнике нарушаются условия хранения пищевых продуктов, на момент проверки колбаса полученная от 11.01.2021г. 2 штуки (1,8 кг), одна из них порезана, дата вскрытия упаковки не указано, срез изветрен края подсохли. 3) примерное меню разработанно не по рекомендуемой форме приложение №8 , примерное меню составлено с нарушениями по массе блюд, так меню для 7-11 лет на 7 день дети получили сосиска 15 грамм, вместо 90-100гр, рыба отварная 60гр, вместо 90гр. 4) в обеденном зале вывешено меню не в полном объеме, без указания соответствующей информации, имеется только наименование блюд, не указано масса порции, калорийность порции. 5) у повара Аюговой Л.П. не своевременно пройдено обследование на я/г, последнее обследование от 23.05.2019г, вместо ежегодно. ... Подробнее..