Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Отсутствует держатель для туалетной бумаги бумага лежит непосредственно на крышке сливного бочка для унитаза что является нарушением п2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2Допускается использование кухонной посуды для 3х блюд не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами что является нарушением п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3Объем суточной пробы за 04062021г «Творожная запеканка» отобран объемом менее 100 гр вес пробы составляет приблизительно 50 гр что является нарушением п8110 СаПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4Нормы выполнения среднесуточного набора продуктов с учетом таблицы замены продуктов по белкам жирам и углеводам в среднем на 1го ребенка в день недовыполнены по белкам на 28 по жирам на 4 по углеводам на 465 что является нарушением п812 и таблицы 1 приложения 10 СаПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»5Недовыполнены нормы по некоторым продуктам овощи свежие фрукты мясо рыба молоко на 5 что является нарушением п8121 и таблицы 2 приложения 7 СаПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 6В питании детей не использовались субпродукты птица кисломолочная пищевая продукция сыр сметана кофейный напиток предусмотренные суточным набором пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет что является нарушением п812 и таблицы 2 приложения 7 СаПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7В ходе проведения лабораторных испытаний смывов с объектов внешней среды на санитарнобактериологические исследования выявлено наличие бактерий группы кишечных палочек колиформные бактерии в смыве с половника дата смыва ... Подробнее..