Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Площадка для размещения контейнеров для сбора мусора с водонепроницаемым твердым покрытием не оборудована Приточновытяжная вентиляция с механическим побуждением на пищеблоке не функционирует В санузле для сотрудников пищеблока не работает кран следовательно нет условий для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены после посещения туалета также не функционирует система канализации в умывальной что не исключает риск микробного и паразитарного загрязнения пищевой продукции Чистые разделочные ножи для сырой и готовой продукции хранятся в одном лотке в моечной а не в соответствующих производственных цехах зонах В горячем цехе стол для хлеба не цельнометаллический с пластиковым покрытием На раздаче установлен неработающий мармит ... Подробнее..