Выявленные нарушения: В помещении убойного пункта ИП Степанова ОС не может применяться и контролироваться обескровливание и сбор крови убойных животных на пищевые и технические цели тк отсутствуют полые ножи с резиновыми шлангами и флягами для сбора пищевой крови обработка и переработка побочного сырья субпродуктов кишечного сырья жирасырца кожевенного и другого технического сырья тк отсутствуют отдельные рабочие места для опорожнения желудков отсутствуют условия помещение и оборудование для обработки кишок и их консервирования посола и первичной переработки шкур к рабочим местам по забеловке съемке шкур нутровке и зачистки туш не осуществляется подача холодной и горячей воды емкости для непищевых боенских отходов не окрашены в специальный цвет отличающийся для окраски другого оборудования ящики для сбора субпродуктов не маркированы
В помещении убойного пункта ИП Степоновой ОС на рабочем месте ветеринарного врача отсутствует дополнительное освещение обеспечение горячей и холодной водой и дезинфицирующими растворами емкости для ветеринарных конфискатов стерилизатор для инструментов микроскоп биологический компрессориум ... Подробнее..