Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: при проведении контрольнонадзорных мероприятий 07062021г термометрия проверяющих лиц посетителей при посещении на входе ДОЛ не проведена что является нарушением п 22 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 кожные антисептики для обработки рук в санитарных узлах туалетных комнатах для детей и сотрудников отсутствуют что является нарушением п 23 СП 3124359820 представлены результаты обследования на COVID19 сотрудников ДОЛ от 05062021г а лагерь функционирует с 01062021г что является нарушением п 33 СП 3124359820 ежедневное меню за 05062021г 07062021г не соответствует утвержденному примерному меню что является нарушением п 814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в ежедневном меню отсутствует информация о калорийности порции что является нарушением п 817 СанПиН 2324359020 при проведении контрольнонадзорных мероприятий 07062021г в 1110ч суточная проба готовых блюд за 05062021г обед не представлена суточные пробы должны храниться не менее 48 часов что является нарушением п 8110 СанПиН 2324359020 контрольный акт акарицидной обработки не представлен что является нарушением п 226 п 295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи на территории ДОЛ не оборудована площадка с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов что является нарушением п 223 СП 24364820 маркировка на уборочном инвентаре лентяйки отсутствует что является нарушением п 2113 СП 24364820 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1Перед обеденным залом установлено 2 раковины для мытья рук что составляет 1 раковина на 30 посадочных мест к раковинам подведена только холодная вода2В овощном и мясном цехах отсутствует подведение горячей воды к раковинам3В горячем цехе стены и пол имеют многочисленные дефекты плиточного покрытия стен плитка частично отсутствует в обеденном зале имеет многочисленные дефекты поверхности что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию надлежащим образом4В зоне для нарезки хлеба установлен хлебный шкаф имеющий стеклянную дверцу деревянные полки покрашенные краской5В мясо рыбном цехе обработка мытье сырой продукции и мытье рук осуществляется в одной раковине отдельные 2 моечные ванны для обработки сырой продукции отсутствуют 6Кухонная посуда для приготовления пищи выполнена из алюминия посуда из нержавеющей стали отсутствует7Нормы по выполнению среднесуточного набора продуктов для учащихся 14 классов выполнены не в полном объеме8Система основанная на принципах ХАССП разработана но не внедрена лабораторные исследования не проводились ... Подробнее..