Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не соблюдаются правила мытья столовой посуды В туалете для мальчиков унитаз не оборудован сиденьем На входе в помещение отсутствуют антисептики для обработки рук ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 Производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленном предприятием общественного питания не проводится 2 Для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю отсутствуют термометры 3 Ведомость контроля за питанием не ведется подсчет среднего потребления пищевых продуктов на одного ребенка 4 Уборка в производственных помещениях проводится не качественно что подтверждается данными лабораторных исследований в смыве со стола раздачи обнаружены бактерии группы кишечных палочек при величине допустимого уровня отсутствие протокол лабораторных испытаний 22813 от 25022021 г выданный испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в г Троицке» уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU0001512449 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 01092015 5 Отсутствуют отдельные ванны для мытья кухонной посуды кухонная посуда моется в ваннах для мытья столовой посуды 6 В ежедневном меню вывешиваемом в обеденном зале не указывается калорийность порции ... Подробнее..