Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: 1. Ведомость контроля за питанием не ведется; 2. Входной контроль поступающего сырья на соответствие его контрактной документации не ведется, так, в реализации находятся сыр. творог, рыба минтай свежемороженая без маркировки, 3.Ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении, влажности в складском помещении не ведется 4. Складское помещение для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха 5. Отсутствуют отдельные ванны для мытья кухонной посуды, кухонная посуда моется в ваннах для мытья столовой посуды ... Подробнее..