Выявленные нарушения: ст 17 52ФЗ ст 17 52ФЗ нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питанияп 22 СанПиН 2324359020 осуществлен прием продуктов питания овощи свежие с маркировкой не соответствующей установленным требованиям п31 СанПиН 2324359020 допустила нарушение условий хранения продуктов питания определенных производителем а именно повидло персиковое ООО «Консервный завод» г Клинцы Брянской области хранилось при температуре +250С при температуре определенной производителем 0+100С молоко сгущеное с сахаром ООО Назаровский МКК Красноярский край хранилось при температуре +250С при нормируемой температуре хранения 0+100Сп814 СанПиН 2324359020 при взвешивании масла порционного установлено занижение массы выхода в соответствие с меню фактически масса на порцию составила 75 гр при заявленной массе согласно меню 100 гр при взвешивании сыра порционного установлено занижение массы выхода в соответствии с меню фактически масса на порцию составила 164 гр при заявленной массе согласно меню 200 гр ... Подробнее..