Выявленные нарушения: к организации питанияп 41 ст 5 ТС 0232011 на складе находился сок на маркировке потребительской упаковке которого отсутствовала область применения для детского питания и возрастная группа детей п 22 п 31 СанПиН 2324359020 на продукты питания молоко кисломолочные продукты масло сливочное отсутствуют отсутствуют документы о безопасности всех пищевых продуктов декларации соответствияп31 СанПиН 2324359020 хлеб хранится при температуре +28 градусов С температура хранения которого указана на маркировочном ярлыке от +18 до +25 градусов С что не отвечает нормативной указанной на маркировке продукции лук капустап 32 СанПиН 2324359020 в горячем цехе недостаточно производственных столовп 32 п 812 Приложение 9 СанПиН 2324359020 п 233 СП 24364820 при наличии холодного цеха овощи выдаются на момент проверки в целом виде без нарезки помидорып2462 СП 24364820 используются разделочные доски с дефектамиЕдиные санитарноэпидемиологические и гигиенические требования используется моющее средство Титан на которое не представлен документ об его применении в учреждениях для детей и подростков ... Подробнее..