Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: пп1 п5 ст 14 ТР ТС 0212011 поверхность пола в помещении распиловки тушек птицы не позволяет качественно проводить его мытье не осуществляется дренаж поверхность пола имеет множественные дефекты покрытия в них скапливается влагапп2 п 1 пп 1 п 2 пп 3 п 5 ст 14 ТР ТС 0212011 помещение для распиловки тушек птицы не оборудовано механической вентиляцией в помещении влажно на потолке черные следы плесенипп 2 п3 ст 10 пп 1 п 1 ст 14 ТР ТС 0212011 не обеспечивается соблюдение поточности технологических операций исключающей встречные и перекрёстные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции занос сырья в производственные помещения и вынос готовой продукции осуществляется через один дверной проемприложение 2 ТР ТС 0212011 согласно результатов лабораторных исследований проб продукции ООО «ТД «Итон» фарш «Натуральный» куриный замороженный монолит дата изготовления 02062021 упаковка ПЭП срок годности 6 месяцев объем партии 300 кг не соответствует обязательным требованиям по показателю БГКП при норме не допускается в 00001 г фактически обнаружено в 00001 г что подтверждено протоколом лабораторных исследований 14435 от 11062021 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» и экспертным заключением 14435 от 11062021 ОИ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области согласно результатов лабораторных исследований проб сырьевой продукции тушка цыпленкабройлера 1 сорт полного потрошения охлажденная производство АО «Уралбройлер» Челябинская область Аргаяшский район сельское поселение Ишалинское п Ишалино железнодорожная станция дата изготовления 31052021 упаковка гофрокороб срок годности 7 суток объем партии 13445 кг не соответствует обязательным требованиям по показателю КМАФАнМ при норме не более 1х10 4 Коег фактически составил 33х10 5 Кое г что подтверждено протоколом лабораторных исследований 14403 от 08062021 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» и экспертным заключением 14403 от 10062021 ОИ ФБУЗ «Центр гигиены и эпи ... Подробнее..

Причина проверки: Поступление в орган государственного контроля (надзора), муниципального контроля заявления от гражданина, организации о предоставлении правового статуса, специального разрешения (лицензии) на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения (согласования) на осуществление иных юридически значимых действий, если проведение соответствующей внеплановой проверки гражданина, организации предусмотрено правилами предоставления правового статуса, специального разрешения (лицензии), выдачи разрешения (согласования)..
Выявленные нарушения: - п.1 п.2 ст. 23 ФЗ-29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Работники, занятые на работах, которые связаны с изготовлением и оборотом пищевых продуктов, оказанием услуг в сфере розничной торговли пищевыми продуктами, материалами и изделиями и сфере общественного питания и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми продуктами, материалами и изделиями, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, а также гигиеническое обучение в соответствии с законодательством Российской Федерации. Больные инфекционными заболеваниями, лица с подозрением на такие заболевания, лица, контактировавшие с больными инфекционными заболеваниями, лица, являющиеся носителями возбудителей инфекционных заболеваний, которые могут представлять в связи с особенностями изготовления и оборота пищевых продуктов, материалов и изделий опасность распространения таких заболеваний, а также работники, не прошедшие гигиенического обучения, не допускаются к работам, при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми продуктами, материалами и изделиями. - п.10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза. ... Подробнее..