Выявленные нарушения: здание учреждения не оборудовано системами вентиляции в соответствии с требованиями предъявляемыми к вентиляции и кондиционированию воздуха в общественных зданиях и сооружениях согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений
пищеблок школы для приготовления пищи недостаточно оснащен инвентарем посудой изготовленными из материалов соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения изготовления и реализации пищевой продукции
для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры с целью минимизации риска теплового воздействия
в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении складское помещение не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха
организация питания детей в Муниципальном общеобразовательном учреждение «Маньковская основная общеобразовательная школа» расположенная по адресу Забайкальский край АлекЗаводский район с Маньково ул Кооперативная 17 не соответствует требованиям
в полной мере не обеспечивается обеззараживание воздуха в помещениях с целью снижения уровня бактериальной обсеменённости и создания условий для предотвращения распространения возбудителей инфекционных заболеваний согласно представленного расчета параметров используемых рециркуляторов 900 куб м на объем обрабатываемых помещений 3247 кубм процент обеспеченности приборами для обеззараживания воздуха помещений на момент проверки составляет27 ... Подробнее..