Выявленные нарушения: Полы варочного цеха дощатые окрашены эмалевой краской имеют дефекты в виде щелей между половицами
В рукомойники для мытья рук учащихся для мытья рук работников пищеблока и мытья рук персонала СОШ в рукомойники установленные в туалетах вода доставляется вручную в ведрах сточные воды удаляются вручную
На пищеблоке МОУ допускается использование шести не цельнометаллических приспособленных производственных стола инвентаря используемого для раздачи и порционирования блюд поварешки ложки не имеющего мерной метки объема в литрах и или миллилитрах
Технологическое оборудование моечные ванны пищеблока электроплиты являющиеся источниками повышенных выделений влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции
Согласно протоколу испытаний 146150 от 25052021 г фактическое содержание жиров составило 231 г или в процентном отношении 292 норматив 2025 от суточной потребности фактическая калорийность составила 6817 ккал или в процентном отношении 29 норматив 2025 от суточной потребности
При проверке установлено здание МОУ Ушмунская СОШ не оборудовано туалетами один не отапливаемый для мальчиков и девочек используемый в летний период времени один отапливаемый от собственной котельной для мальчиков и девочек используемые в холодное время года Туалеты для учащихся не обеспечены холодным и горячим водоснабжением с подачей воды через смесители не обеспечены водоотведением жидкие отходы утилизируются в выгребную яму дренажного типа ... Подробнее..