Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в нарушение требований п 51 раздела V СанПиН 2324359020 на линии раздачи не используются термометры для контроля температуры блюд
в нарушение требований п 2462 СП 24364820 складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности установленный прибор не в рабочем состоянии
в нарушение требований п 38 СанПиН 2324359020 отсутствуют сведения о ежедневной регистрации показателей влажности в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях
протокол измерений искусственной освещенности 0190 от 20012021г измеренные уровни искусственной освещенности в кабинетах математики географии информатики МОУ Рудник Абагайтуйской основной общеобразовательной школы 5 на день проведения замеров находятся ниже нормируемых значений что не соответствует требованиям таб 2 СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» п 28 п 281 СП 24364820
протокол испытаний 0220 от 27012021г исследуемый образец продукции котлета мясная отварная отобранный на пищеблоке МОУ Рудник Абагайтуйской основной общеобразовательной школы 5 по санитарногигиеническому показателю качество термической обработки результат исследование реакция на пероксидазу положительная что не соответствует требованиям МУ 1225721403805 от 23101991 «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания» в нарушение требований п 23 СанПиН 2324359020
по результатам санитарноэпидемиологической экспертизы рациона питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей от 7 до 11 лет установлено рацион питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей с 7 лет до 11 лет завтрак отобранный в МОУ Рудник Абагайтуйская основная общеобразовательная школа 5 не соответствует п 812 табл 1 3 приложений 9 10 к СанПиН 2324359020 ... Подробнее..