Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: примерное меню руководителем ООО «Партнеры Ноябрьска» меню не утверждено в образовательной организации не осуществляется контроль посредствам ведения контроля за рационом питания и необходимостью корректировки менюсогласно протоколам испытаний 11917122 11917а122 от 23032021 содержание белков в блюдах завтрака составило 1408г или в процентном отношении 183 норматив 2025 от суточной потребности содержание жиров в блюдах завтрака составило 762 г или в процентном отношении 96 норматив 2025 от суточной потребности фактическая калорийность завтрака составила 44855 ккал или в процентном отношении 191 норматив 2025 от суточной потребности По результатам контрольного взвешивания масса порций блюд «мандарин» 123 гр завышена от нормируемых значений 100гр Масса порции блюда «Сыр порционный» составила 165г что превышает в 16 раз от среднесуточной нормырасчетные количественные показатели характеризующие меню на 20 дней не соответствуют требованиям а именно минимальная суммарная масса блюд за прием пищи завтрак примерного меню составила 415 гр четверг 3 неделя норматив не менее 500г за завтракмаксимальная калорийность завтрака примерного меню составляет 7616 ккал пятница 1 неделя или 324 норматив 4705875 ккал или 2025 минимальная калорийность завтрака составляет 438 ккал среда 3 неделя или 186 норматив 4705875 ккал или 2025 Средние показатели за цикл рассчитаны по примерному меню завтракБелки225гр292 жиры186гр 235 углеводы 727гр 217 калорийность 5359 228 при норме 2025Витамин В1024 мг или 20 024мг03мг или 2025Витамин С379 мг или 631 12мг15мг или 2025Витамин А3608 мг или 515 014мг017мг или 2025Кальций 2779 мг или 252 200мг275мг или 2025Магний 3749 мг или в 15 раз больше от суточной потребности 50мг625мг или 2025Фосфор 731 мг или 66 220мг275мг или 2025Железо 42 мг или 35 24мг3 мг или 2025 экспертное заключение 1238ЭЗ4463 от 0904
используемая вода для хозяйственнопитьевых целей МОУ Новочарская СОШ 2 не соответствует требованиям ПДК по содержан ... Подробнее..