Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: меню не согласовано с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городском округе «Поселок Агинское»производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами не на все блюда из меню имеются технологические карты на «Салат пестрый» карта не представлена согласно экспертному заключению 457ЭЗ АБО2444 от 21122020г фактический рацион питания в МОУ «СОШ 1 п Дарасун» за период с 01102020 по 14102020 г не соответствует требованиям п 68 619 п 622 СанПиН 245240908 а именнопредставленное примерное меню разработано на один прием пищи обед фактический рацион питания включает только обед что не соответствует требованиям п 68 СанПиН 245240908 Обед включает первое блюдо супы второе блюдо мясное блюдо гарнир с мясом и сладкое блюдо кисели компоты из сухофруктов закуска отсутствует что не соответствует требованиям п 619 СанПиН 245240908 Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню что не соответствует требованиям п 622 СанПиН 245240908 согласно экспертному заключению 457ЭЗ АБО2445от 21122020г рацион питания детей с 7 лет до 11 лет обучающихся в МОУ «Средняя общеобразовательная школа 1 п Дарасун» по калорийности и полноте вложения сырья не соответствует требованиям п 69 614 таблицы 1 приложения 4 к СанПиН 245240908 Масса порции выше рекомендуемых нормФактическая суммарная калорийность готовых блюд потребляемых детьми в возрасте с 7 до 11 лет в МОУ СОШ 1 п Дарасун за один прием пищи обед составляет 1061ккал чтовыше нормируемого значения 8225 ккал согласно требованиям п 69 таблицы 1 приложения 4 СанПиН 245240908
в нарушение п41 п43 СанПиН 245240908 МР 24017920 одна электроплита на две конфорки 2ПЭШ 2016 год и духовой жарочный шкаф не исправные отсутствует электросковорода недостаточно холодильного оборудования производственных столов для разделки мяса рыбы и птицы для нарезки хлеба недостаточно кастрюль для гарниров в нарушение п51 СанПиН 245240908 п55 п57 СП 236107901в производственных ... Подробнее..