Выявленные нарушения: отобранная в ходе внеплановой выездной проверки в отношении МБДОУ детский сад с ВКлючи по адресу 673400 Забайкальский край Нерчинский район с ВКлючи ул Нагорная 17 проба готовой продукции «Гречка отварная» по результатам проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» лабораторных исследований доставленный образец продукции «Гречка отварная» протокол испытаний 17755122 от 27042021 года не отвечает гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности предъявляемым к пищевым продуктам по микробиологическим показателям бактерии группы кишечной палочки колиформы далееБГКП колиформы обнаружены в 10 г норматив не допускается количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов далееКМАФАнМ обнаружено 7200 КОЕr норматив не более 1000
пищеблок детского сада не оборудован системами холодного и горячего водоснабжения Автономные системы холодного и горячего водоснабжения на пищеблоке детского сада также не оборудованы через смесители водонагреватели отсутствует подводка холодного и горячего водоснабжения
пищеблок детского сада не оборудован системой водоотведения Автономная система водоотведения канализации со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения также отсутствует
пищеблок не оборудован необходимым моечным оборудованием отсутствуют моечные ванны для мытья кухонной посуды сырой продукции
на пищеблоке над электроплитами не установлена локальная вытяжная система вентиляции
зона приготовления блюд оборудована одним производственным столом который используется для как для сырой так и для готовой продукции не исключены встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции
не проводится дезинфекция столовой посуды на момент проверки в емкости для дезинфекции отсутствовал дезинфицирующий раствор этикетки с наименование дезинфицирующего средства дата приготовления концентрация дезинфицирующего раствора ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Заведующим не пройдено обучение пожарнотехническому минимуму свидетельство об обучении не представлено
2На объекте не проводится целевой инструктаж нет записи о его проведении в журнале учета проведения инструктажей по пожарной безопасности Журнал учета проведения инструктажей по пожарной безопасности разработан не в соответствии требованиями
3Территория детского сада не оборудована пожарным щитом в соответствии с требованиями Правил противопожарного режима В РФ
4В кабинете заведующего в туалете младшей группы в приёмной старшей группы эксплуатируются светильники со снятыми колпаками рассеивателями предусмотренными конструкцией пп в
5К зданию детского сада с югозападной стороны затруднён подъезд для пожарных автомобилей так как на указанном участке растет кустарник
6Система автоматической установки пожарной сигнализации система оповещения людей о пожаре и управление эвакуацией в здании школы смонтирована с нарушением требований нормативных документов используется кабель марки КСПВ что подтверждается приложением 1 к договору 1902 от 20082018 г Смета 1126 на поставку оборудования и монтаж пожарной сигнализации В системе пожарной сигнализации детского сада необходимо применять кабель нгAFRLSLTx
7Сигнал от ИП извещателя пожарного не поступает из помещения кухни на контрольный прибор пожарный
8В месте размещения прибора пожарноконтрольного Гранит 8 нет инструкции о порядке действия дежурного персонала при получении сигналов о пожаре и неисправности установок противопожарной защиты ... Подробнее..