Выявленные нарушения: На пищеблоке учреждения для контроля температуры блюд на линии раздачи термометры не предусмотрены отсутствуют
Не обеспечено качество пищевых продуктов удовлетворяющих физиологические потребности учащихся фактический рацион питания по протоколу лабораторных испытаний 762 от 06042021г пробы отобраны 01042021г содержание белков в блюдах завтрака составило 8 г или в процентном отношении 104 норматив 2025 от суточной потребности содержание жиров в блюдах завтрака составило 55 г или в процентном отношении 7 норматив 2025 от суточной потребности содержание углеводов в блюдах завтрака составило 276 г или в процентном отношении 82 норматив 2025 от суточной потребности калорийность в блюдах завтрака составила 2368 ккал или в процентном отношении 10 норматив 2025 от суточной потребности
Столовые приборы ложки используются из алюминия
На территории учреждения не оборудована площадка для сбора мусора превышающая площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны ... Подробнее..

Выявленные нарушения: В МБОУ «НОШ с Кангил» допускается использование пищевых продуктов для приготовления готовых блюд с истекшими сроками годности продукты принимаются без товаросопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность а именно Колбаса полукопченая «Краковская «Дымов» изготовитель ООО «ЯРСК» адрес изготовителя Красноярский край г Красноярск ул Полигонная 8 дата производства 15022021 срок хранения при температуре от 0 до +6 градусов 45 суток те до 01042021г в количестве 1624 кг сардельки «Белорусские» изготовитель ИП Иванов АЭ адрес изготовителя Забайкальский край г Чита ул Нагорная 45 дата производства 11122020 срок хранения при температуре до +6 градусов не более 31 суток те до 10012021г в количестве 426 гр сосиски «Сливочные» изготовитель ИП Иванов АЭ адрес изготовителя Забайкальский край г Чита ул Нагорная 45 дата производства 29012021 срок хранения при температуре от 0 до +6 градусов не более 35 суток те до 04032021г в количестве 1 уп сардельки «Сочные» изготовитель ИП Иванов АЭ адрес изготовителя Забайкальский край г Чита ул Нагорная 45 дата производства 26022021 срок хранения при температуре от 0 до +6 градусов не более 31 суток те до 28032021г в количестве 564 гр сервелат «Венский» изготовитель ИП Иванов АЭ адрес изготовителя Забайкальский край г Чита ул Нагорная 45 дата производства 22122020 срок хранения при температуре от 0 до +6 градусов не более 45 суток те до 04022021г в количестве 629 гр колбаса «Краковская» изготовитель ИП Иванов АЭ адрес изготовителя Забайкальский край г Чита ул Нагорная 45 дата производства 11122020 срок хранения при температуре от 0 до +6 градусов не более 45 суток те до 24012021г в количестве 800 гр тефтели с рисом производство «ЧМК» адрес изготовителя Забайкальский край г Чита дата производства 12012021 срок хранения при температуре при 18 градусов не более 90 суток те до 11042021г в количестве 1200 кг
Для дезинфекции уборочного инвентаря и санитарнотехнического оборудования дезинфекционный раствор используется не в ... Подробнее..