Выявленные нарушения: Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ при рассмотрении представленной личной медицинской книжки 46958854 дата выдачи 12032021 г Гурулёва Василия Викторовича который осуществляет перевозку пищевой продукции и имеет непосредственный контакт с пищевой продукцией обнаружено нарушение требований п 16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» работником торгового объекта имеющим непосредственный контакт с пищевой продукцией не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация не реже чем 1 раз в 2 года а именно в представленной личной медицинской книжке 46958854 дата выдачи 12032021 г Гурулёва Василия Викторовича отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестацииВ стационарном торговом объекте не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми индивидуальными предпринимателями а именно в торговом объекте отсутствует не разработана программа производственного контроля не проводятся санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия не проводится производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов условиями хранения перевозки
Нарушения ст 64 КоАП РФ выразившееся в использовании материалов для внутренней отделки помещений стен потолка не устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами стены и потолки с отшелушивающимся покрытием не позволяющим проводить их мойку и дезинфекцию а также стены и полы помещений с наличием дефектов а именно в складском помещении по хранению хлебобулочных изделий потолки с отшелушивающимся покрытием черного цвета грязные стены с отколотой керамической плиткой покрасочное покрытие стен с наличием черных пятен полы с наличием сколов выбоин отверстий батареи подоконники с отшелушивающимся ... Подробнее..