Выявленные нарушения: к рукомойникам оборудованым в санитарных узлах не подведена горячая вода подведена только холодная вода при отсутствии горячего централизованного водоснабжения в санитарном узле не установлены водонагревающие устройства для подачи горячей воды к раковинам
санитарные узлы не оборудованы кабинами с дверями для инвалидов маломобильных групп туалетная комната кабина должна быть оборудована с учетом обеспечения условий доступности для обучающихся 5 11 классов не оборудована комната кабина личной гигиены девочек площадью не менее 30 м2 оснащенная унитазом умывальной раковиной душевым поддоном с гибким шлангом биде или иным оборудованием обеспечивающим личную гигиену
помещение для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств не оборудовано поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения
в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи не предусмотрены помещения регламентированные санитарными правилами в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на полуфабрикатах должны быть предусмотрены следующие помещения загрузочный цех помещения предназначенные для доготовив полуфабрикатов горячий цех холодный цех моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием не выделены зоны для сырой и готовой продукции
инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объёма посуда используемая для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали используется алюминиевая кухонная посуда
стены помещений пищеблока столовой имеют дефекты и повреждения по углам на противоположной стене от входа под потолком помещения пищеблока
полы на пищеблоке имеют дефекты и повреждения щели местами проваливаются
не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов
нет сушилок для столовой посуды
над тех ... Подробнее..