Выявленные нарушения: В нарушение требований п 261 СП 24364820 при наличии собственного источника водоснабжения здание МОУ Бальзойская ООШ не оборудовано системами холодного и горячего водоснабжения и системой водоотведения за исключением туалетов Отсутствует подводка холодной воды на пищеблок и к умывальникам расположенным у входа в обеденный зал отсутствуют водонагревательные устройства и отсутствует канализация
Измерение температуры подаваемых блюд в общеобразовательном учреждении не проводится в виду отсутствия щупатермометра что не соответствует требованиям пункта 51 СанПиН 2324359020
Согласно экспертному заключению 5356ЭЗ1259 от 24022021 г по протоколам испытаний 147120112 от 10022021 г 147130113 от 15022021 г 147130114 от 15022021 г протоколу инструментальных замеров температуры готовых блюд 147440004 от 10022021 г организация питания детей с 7 до 11 лет в МОУ Бальзойская ООШ по адресу 674060 Забайкальский край Улётовский район с Бальзой ул Школьная 22 не соответствует требованиям п 812 приложение 10 таблица 1 п 812 приложение 10 таблица 3 п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 На исследование доставлен завтрак состоящий из «Каша гречневая с тушёной говядиной» «Помидоры порционные» «Компот из сухофруктов» «Хлеб»Фактическая калорийность готовых блюд потребляемых детьми в возрасте с 7 до 11 лет за один приём пищи завтрак составляет 91547 ккал Для детей в возрасте с 7 лет до 11 лет усреднённая калорийность за один приём пищи завтрак должна составлять 4075875 ккал Фактическая калорийность готовых блюд для детей с 7 до 11 лет завышена от нормы физиологической потребности на 558 что не соответствует требованиям п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020Общее теоретическое содержание белков за один приём пищи завтрак составляет 3667 г Для детей в возрасте с 7 лет до 11 лет усреднённая потребность в белках за один приём пищи завтрак должна составлять 1541925 г Общее теоретическое содержание белков за один приём пищи завтрак для детей от 7 лет до 11 лет не соотве ... Подробнее..