Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Согласно экспертного заключения 3880ЭЗ 9982 от 18062021г по протоколам испытаний 147121002 от 07062021г 147120998 от 07062021г 147131003 от 09062021г 147130998 от 09062021г 147130997 от 09062021г 147130996 от 09062021г выданного органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае»Содержание белков для рассольника подомашнему каши пшенной с мясными фрикадельками фактическое для салата витаминного киселя из яблок хлеба пшеничного теоретическое составило 3416 г или в процентном соотношении 444 от суточной потребности для детей в возрасте от 7 до 11 лет нормативное значение для обеда 35 от суточной потребности что не соответствует требованиям п812 приложения 10 таблица 1 СанПиН 2324359020Содержание жиров для рассольника подомашнему каши пшенной с мясными фрикадельками фактическое для салата витаминного киселя из яблок хлеба пшеничного теоретическое составило 3319 г или в процентном соотношении 42 от суточной потребности для детей в возрасте от 7 до 11 лет нормативное значение для обеда 35 от суточной потребности что не соответствует требованиям п812 приложения 10 таблица 1 СанПиН 2324359020Содержание углеводов для рассольника подомашнему каши пшенной с мясными фрикадельками фактическое для салата витаминного киселя из яблок хлеба пшеничного теоретическое составило 14693 г или в процентном соотношении 439 от суточной потребности для детей в возрасте от 7 до 11 лет нормативное значение для обеда 35 от суточной потребности что не соответствует требованиям п812 приложения 10 таблица 1 СанПиН 2324359020Калорийность для рассольника подомашнему каши пшенной с мясными фрикадельками киселя из яблок фактическая для салата витаминного хлеба пшеничного теоретическая составила 10285 ккал или в процентном соотношении 438 от суточной потребности для детей в возрасте от 7 до 11 лет нормативное значение для обеда 35 от суточной потребности что не соответствует требованиям п812 приложения 10 таблица 1 СанПиН 2324359020Общее теоретическое содержание кал ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На момент проверки водонагреватель подведенный к ванне для мытья кухонной посуды неисправный
Зоны участки и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами
0102 0502 18022021 г для детей с ОВЗ было организовано одноразовое горячее питание в виде завтрака замена горячих блюд обеда была проведена фруктами
Для детей 2й смены вместо обеда организован завтрак
В учреждении не разработано индивидуальное меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании ребенок с сахарным диабетом в школе не питается
Питание учащихся 1й смены организовано на переменах после второго третьего уроков питание учащихся 2й смены организовано на переменах после второго урока Продолжительность перемен для приема пищи составляет 15 минут
Пищевая продукция для питания детей готовится в 2 партии в 1 смену и во 2 смену Контрольносуточные пробы отбираются в стерильную посуду с крышками хранятся в холодильнике при температуре +2+6 град С в течение не менее 48 часов только от одной партии приготовленной пищевой продукции
Согласно экспертного заключения 685ЭЗ 1680 от 02032021г по протоколам испытаний 147120122 от 12022021г 147130123 от 16022021г выданного органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» установлено Согласно протоколу испытаний 147120122 от 12022021г содержание жиров составило 2283 г или в процентном соотношении 289 норматив 2025 от суточной потребности что не соответствует требованиям п812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 фактическая калорийность составила 6531 ккал или в процентном отношении 278 норматив 47005875 ккал или 2025 от суточной потребностиФактическое меню рацион питания не соответствует утвержденному примерному 12ти дневному меню обеды для детей с ОВЗ допускают повторение одних и тех же блюд в течение дня либо в течение 23 дней 0202 0402 0902 1102 1802 макароны отварные 0802 0902 1102 1502 1802 сосиска проводились нео ... Подробнее..