Выявленные нарушения: 1.Инструкции по обработке посуды не соответствуют требованиям п. 6.21 СП 2.3.6-1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 2.Качество питьевой воды не соответствует требованиям - п.п. 2.2, 3.1, 3.2, 3.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» (протокол ФБУЗ № 1502 от 12.12.2019г) по содержанию железа (фактическое содержание железа составило 4,9 мг/дм , при норме не более 0,3 мг/дм ), по мутности (фактическое содержание составило 56,5 ЕМФ при норме не более 2,6 ЕМФ). 3.Освещенность в комнате для занятий не соответствует требованиям - нарушение п.п. 1.3, 2.3 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; согласно протокола лабораторных исследований №164/ф от 04.12.2019г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Тутаевском МР» освещенность в комнате для занятий составила 192 лк при гигиеническом нормативе 300 лк. 4.Не обеспечено раздельное хранение верхней и рабочей одежды персонала нарушение п.4.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». 5. Нарушена целостность покрытия стены в коридоре № 2 (на стене имеются трещины, краска местами отслоилась) - нарушение п. 5.16 СанПиН 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. ... Подробнее..