Выявленные нарушения: 1На продукции хранящиеся на складе отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием наименованием продукции поставщика и срока реализации морковь картофель лук что является нарушением п 22 СанПиН 23243590202Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки что является нарушением п 2462 СП 243648203Разделочный инвентарь доски для готовой и сырой продукции хранится совместно что является нарушением п 22 СанПиН 23243590204В месте приготовления дезинфицирующих средств отсутствует инструкция по их приготовлению что является нарушением п 2412 СП 24364820 ... Подробнее..