Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: производственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствуют следующим требованиям поверхности полов в складе для хранения продовольственного сырья не ровные имеются выбоины отделение яйцебитня полы с выбоинами стены частично обшелушиваютсяв помещении для растаривания яйца «чистая зона» стены внизу с коррозией полы неровные с выбоинами при входе в холодильную камеру предназначенную для хранения меланжа полы неровные с ржавчиной для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживается процедура по поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции с целью исключения загрязнения пищевого сырья и пищевой продукции а именно в момент проверки в чистой зоне для растаренного яйца хранится яйцо в таре коробках производителя ... Подробнее..