Выявленные нарушения: 17062021 г в 13 час 30 мин в организации торговли ИП Деминой Валерии Олеговны Тульская обл п Чернь ул Ленина 26 а установлены нарушения законодательства в сфере обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения а именно индивидуальным предпринимателем не организован производственный контроль за соблюдением санитарно эпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем юридическим лицом не проводится ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранения пищевой продукции не осуществляется регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях холодильное оборудование складское помещение не оснащено средствами измерения температуры и влажности у сотрудника организации Филипповой АВ отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядкев помещениях организации не проводится влажная уборка с применением моющих средствЧто является нарушением п1 ст2 ст10 ст11 ст15 п3 ст29 ст32 ст36 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399г 52ФЗ п13 п15 п16 п62 п75 п 104 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»17062021 г в 14 час 00 мин в организации торговли ИП Деминой ВО Тульская обл п Чернь ул Ленина 26 а установлены нарушения законодательства в сфере технического регулирования а именноИндивидуальным предпринимателем не обеспечен контроль за условиями хранения пищевой продукции а именно капуста в количестве 14 кг бананы в количестве 08 кг апельсины в количестве 11 кг картофель в количестве 30 кг морковь в количестве 15 02 кг яблоки в количестве 3 кг хранились при комнатной температуре Условия хранения указанные изготовителем продукции на этикетке + 5 гр СВ обороте установлена пищевая ... Подробнее..