Причина проверки: Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021 «О внеплановых проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года».
Выявленные нарушения: программа производственного контроля выполняется не в полном объеме не представлены протоколы лабораторных измерений параметров освещенности микроклимата на рабочих местах сотрудников
не соблюдаются требования безопасности к процессам хранения пищевой продукции а именно в холодильном шкафу при температуре +400С хранилась пресервы из сельди тихоокеанской «филе сельди тихоокеанской без кожи в уксусномасляной заливке масса нетто 1000г в количестве 17 шт изготовлено и упаковано 08062021г срок годности и условия хранения заявленные изготовителем не более 120 суток с даты изготовления при температуре хранения от 80С до 00С изготовитель ООО Михеевюр Адрес РФ121601 г Москва Филевский бульвар д39 этаж 1пом1комн1 адес производства РФ125438 г Москва Лихоборская набережнаяд11 стр5 ... Подробнее..