Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: согласно экспертного заключения 2800369 от 25032021 представленного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮгоЗападном административном округе г Москвы исследованный образец полфабриката мясного рубленного формованного панированного замороженного категории Г Котлеты особые» по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» прил 1 п5а обнаружены БГКП в 00001 г нормативный показатель не допускается в 00001 г протокол исследований 391821 от 19032021 г 1В помещениях лаборатории где осуществляются работы с микроорганизмами 34 групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней помещении приемки образцов для микробиологических исследований и помещении термостатной нарушена целостность поверхности стен имеются щели следы плесени поверхность стен неустойчива к многократному действию моющих и дезинфицирующих средств нарушена герметичность оконных проемов что является нарушением ст ст 11 24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ пп 2311 2313 СП «Безопасность работы с микроорганизмами 34 групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней»2 Допущено нарушение санитарноэпидемиологических требований выразившиеся в том что на момент проведения проверки 1003 2021г в отделении по выработке полуфабрикатов грузчик Филеев Владимир Юрьевич находился на производственном участке без средств индивидуальной защиты органов слуха без наушников что является нарушением ст112529 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г раздел III п31 СП 22367020 « Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»3 Допущено нарушение санитарноэпидемиологических требований выразившиеся в том что концентрации аэроионного состава воздуха отрицательной полярности в зоне дыхания и значения коэффициента униполярности на всех обследованных рабочих местах с ... Подробнее..