Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции изготовителем не определены1 перечень опасных факторов которые могут привести в процессе производства изготовления к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 3 предельные значения параметров контролируемых в критических контрольных точках 4 порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства изготовления 5 установление порядка действий в случае отклонения значений показателей указанных в пункте 3 настоящей части от установленных предельных значений 8 меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов насекомых синантропных птиц и животныхпланировка производственных помещений их размещение и размер не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций для сбора и хранения грязной и чистой столовой посуды подносы исключающие встречные и перекрестные потоки загрязненного и чистого инвентаряпри реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции установленные ее изготовителем на вскрытых упаковках невозможно установить дату вскрытияпищевая продукция находящаяся на хранении крафтовый чай в ассортименте не сопровождается информацией об условиях хранения ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В ходе обследования АО «Теремок-Инвест» ресторан выявлены следующие нарушения: - отсутствуют сведения о пищевой ценности (калорийности) продукции общественного питания, информация о наличии (отсутствие) в продуктах питания компонентов, полученных с применением ГМО).
В ходе обследования АО «Теремок-Инвест» ресторан выявлены следующие нарушения: - не ведется контроль за работой бактерицидной лампы на участке приготовления салатов, отсутствует инструкция по эксплуатации и журнал контроля за проведением обеззараживания данного участка; - у сотрудников Низамутдиновой И.В., Чернобельской Т.В. в личных медицинских книжках отсутствуют данные о прививках от кори ... Подробнее..

Выявленные нарушения: нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения
нарушения обязательных требований Технических регламентов Таможенного Союза: ... Подробнее..